2007年04月13日
UDON！！じゃなくて・・・
フィット内自然楽校で開催している【そば打ち体験♪♪】
【こねる・のばす・切る・食す】 → ⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰｲ!!
これを食ったら、他が食えない！！！
・・・かも。
フィットでそば打ちを体験が出来ます！！！
何事も体験！という事でそば打ち体験に参加しました
そば粉は、名門砂場（河口湖にもある）の７．３粉。
まずはそば粉を混ぜ混ぜ。フィット自然楽校の校長Kさん、そば打ち道場を始める為に結構練習したそうな。。。熟練の技
400CCの水を、５・６回に分けて入れながら、混ぜていく。
＜ポイント＞ダマをつぶしたり握ったらダメ。
粉に均等に水が行き渡らないから、絶対禁物だそうです。
水を吸うと自然とだまが大きくなり、そうしたらコネコネと。
コネコネはパワー
！！！
そば粉が固まってきたら、いよいよそば打ち。江戸式はのし棒を２本使い、まずは半円を伸ばし、次にもう半円をというやり方。薄くしないといけないのに、やるほどに切れそうで
後は板を添えて切るだけ。斜めに包丁が入ったり、太さがバラバラなのはご愛嬌♪
切ったそばをすぐにゆでて試食タイム！！
太さまちまちでも、打ちたてゆでたては最～～～高
作業では腰が痛くなった分、そばには絶好のコシが（笑）絶対にはまります。
家族でも、カップルでも、グループでも、そば打ちは本当にオススメ！！
毎日ご予約受付ておりますので、前日の16時までにご予約ください。
そば打ちのご案内はこちらをクリック
【こねる・のばす・切る・食す】 → ⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰｲ!!
これを食ったら、他が食えない！！！
・・・かも。
フィットでそば打ちを体験が出来ます！！！
何事も体験！という事でそば打ち体験に参加しました
そば粉は、名門砂場（河口湖にもある）の７．３粉。
まずはそば粉を混ぜ混ぜ。フィット自然楽校の校長Kさん、そば打ち道場を始める為に結構練習したそうな。。。熟練の技
400CCの水を、５・６回に分けて入れながら、混ぜていく。
＜ポイント＞ダマをつぶしたり握ったらダメ。
粉に均等に水が行き渡らないから、絶対禁物だそうです。
水を吸うと自然とだまが大きくなり、そうしたらコネコネと。
コネコネはパワー
！！！そば粉が固まってきたら、いよいよそば打ち。江戸式はのし棒を２本使い、まずは半円を伸ばし、次にもう半円をというやり方。薄くしないといけないのに、やるほどに切れそうで
後は板を添えて切るだけ。斜めに包丁が入ったり、太さがバラバラなのはご愛嬌♪
切ったそばをすぐにゆでて試食タイム！！
太さまちまちでも、打ちたてゆでたては最～～～高
作業では腰が痛くなった分、そばには絶好のコシが（笑）絶対にはまります。
家族でも、カップルでも、グループでも、そば打ちは本当にオススメ！！
毎日ご予約受付ておりますので、前日の16時までにご予約ください。
そば打ちのご案内はこちらをクリック
Posted by FiT STAFF at 13:44
│ふれあい自然楽校